基于颜色-成分关联分析比较焦栀子炮制过程不同炒制形态质量变化规律

作     者：夏梦雨 王云 郑颖豪 宋亚南 刘天良 张村 XIA Meng-yu;WANG Yun;ZHENG Ying-hao;SONG Ya-nan;LIU Tian-liang;ZHANG Cun

作者机构：河南中医药大学药学院河南郑州450008 中国中医科学院中药研究所北京100700 山东第一医科大学(山东省医学科学院)药学院山东泰安271016 北京同仁堂股份有限公司北京100062 

出 版 物：《中国中药杂志》 (China Journal of Chinese Materia Medica)

年 卷 期：2021年第46卷第9期

页      面：2197-2206页

核心收录：

学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 1006[医学-中西医结合] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学] 

基　　金：国家自然科学基金项目(81873010,81473356,81703708) 北京市中药炮制技术传承基地项目 

主　　题：焦栀子 表观颜色 UPLC 碎炒 个炒 含量测定 

摘      要：利用色彩分析仪测定焦栀子碎炒和个炒炒制过程样品的色度值,并利用超高效液相色谱法(UPLC)测定10个主要成分含量,对颜色与成分含量进行多元统计分析、皮尔逊相关分析与判别分析。实验结果显示,炮制过程中,L*,a*,b*和E*ab均不断下降,颜色逐渐加深,碎炒和个炒在炮制过程中色度值参数变化趋势和范围基本一致;羟异栀子苷、西红花苷-Ⅰ(crocin-Ⅰ,C-Ⅰ)和西红花苷-Ⅱ(crocin-Ⅱ,C-Ⅱ)含量明显下降,栀子苷酸和5-羟甲基糠醛(5-hydroxymethylfurfural, 5-HMF)含量呈明显上升;山栀苷、去乙酰车叶草苷酸甲酯和京尼平苷(geniposide, G2)含量整体上呈下降趋势,鸡屎藤次苷甲酯呈先上升后下降的趋势,京尼平-1-O-龙胆二糖苷(genipin-1-O-gentiobioside, G1)呈下降、上升、再下降的趋势;碎炒和个炒在炮制过程中成分含量的变化趋势基本一致,但变化幅度存在差异,其中鸡屎藤次苷甲酯和G1较为明显,且由于炒制时间不同,碎炒工艺下各成分含量变化速率高于个炒;栀子苷酸、羟异栀子苷、鸡屎藤次苷甲酯、C-Ⅰ、C-Ⅱ、5-HMF与表观颜色相关性较高;建立2种炒制工艺的判别函数,能够适用于碎炒和个炒的判别。该研究基于颜色-成分关联分析揭示2种炮制过程的质量动态变化规律,2种炮制过程质量变化趋势基本一致,但由于饮片炒制形态不同,质量传递略有差异,为焦栀子的炮制工艺提供数据支撑。