鸽保健砂中主要矿物质元素含量及钙磷测定前处理方法的比较

作     者：张帅 王雪敏 计峰 王铮 邵玉新 安勇 ZHANG Shuai;WANG Xuemin;JI Feng;WANG Zheng;SHAO Yuxin;AN Yong

作者机构：河北工程大学生命科学与食品工程学院河北邯郸056000 北京市农林科学院畜牧兽医研究所北京100089 

出 版 物：《中国饲料》 (China Feed)

年 卷 期：2021年第9期

页      面：79-83页

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：北京市农林科学院改革与发展课题(XMS201906) 

主　　题：保健砂 矿物质元素 前处理 钙 磷 

摘      要：为了解保健砂中主要矿物质元素的含量情况,试验采集了6省共11个地区的鸽保健砂产品,首先比较了用湿法消化、干法消化和酸溶解法对钙磷待测样品进行前处理的效果,分别按照GB/T 6436-2018和GB/T 6437-2018测定方法测定了样品中的Ca、P含量,接着采用GB/T 13885-2017方法测定了样品中Fe、Cu、Zn、Mn的含量。结果表明:Ca的测定3号样品干法较湿法消化结果高3.16%(P0.05),5号样品干法、酸溶解法较湿法消化结果分别低0.87%、2.16%(P0.05),三种方法中酸溶解法最适合对保健砂进行前处理;多数省(市)的保健砂样品均有较高含量的Ca,最高达到29.4%;P含量普遍严重偏低,8个样品的P含量都在0.05%以下,比其余样品的P含量低数十倍;钙磷比多数都在100以上,最高钙磷比达到792,保健砂中钙磷比例严重失衡;样品中Fe、Cu、Zn、Mn的含量分别为3387~22185、3.8~112.5、7.46~865.5 mg/kg和58.8~1401 mg/kg。由此可见,保健砂中各矿物质元素含量差异均极大,迄今没有统一的标准,质量问题不容忽视。