双孢蘑菇栽培技术
作者机构：廊坊市经济作物站
出 版 物：《河北农业》 (Hebei Agriculture)
年 卷 期：2020年第12期
页 面：60-61页
学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学]
主 题：双孢蘑菇 蘑菇属 洋蘑菇 白蘑菇 维生素D 菌肉 维生素B2 担子菌纲
摘 要：双孢蘑菇又名白蘑菇、洋蘑菇。属于担子菌门,担子菌纲,伞菌目,伞菌科,蘑菇属。双孢蘑菇的菌肉肥嫩,并含有较多的甘露糖、海藻糖及人体必须的6种氨基酸,还含有丰富的维生素B1,维生素B2,维生素PP,核苷酸,烟酸,抗坏血酸和维生素D等,其营养价值是蔬菜和水果的4~12倍,享有素中之王美称。深受国内外市场的青睐,种植效益高,市场潜力大,具有广阔的发展前景。
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