饲喂枯草芽孢杆菌对杂交鲟生长和肠道菌群结构的影响

作     者：张书环 吴金平 褚志鹏 许巧情 何菊云 金佳利 陈细华 ZHANG Shuhuan;WU Jinping;CHU Zhipeng;XU Qiaoqing;HE Jyuyun;JIN Jiali;CHEN Xihua

作者机构：中国水产科学研究院长江水产研究所农业农村部淡水生物多样性保护重点实验室武汉430223 贵州中医药大学鲟鱼健康养殖与药用价值研究中心贵阳550025 长江大学动物科技学院湖北荆州434025 赢创德固赛(中国)投资有限公司广州分公司广州510600 

出 版 物：《海洋渔业》 (Marine Fisheries)

年 卷 期：2021年第43卷第1期

页      面：71-80页

核心收录：

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：现代农业产业技术体系专项资金(CARS-46) 

主　　题：枯草芽孢杆菌 益生菌 杂交鲟 饵料系数 肠道微生物 

摘      要：枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)(Gutcare■,DSM32315)按0.00%(对照组)、0.10%、0.20%和0.40%的浓度添加到饲料中,投喂杂交鲟(西伯利亚鲟Acipenser baerii♀×施氏鲟***♂)90 d,通过观察其对杂交鲟幼鱼生长性能、血液理化指标和肠道微生物菌群等的影响,来评估枯草芽孢杆菌的应用效果。研究结果显示,投喂率及饵料系数随枯草芽孢杆菌的添加而呈现先降低后升高的趋势,但均显著低于对照组(P0.05),其中0.20%添加组达最低值。饲料中添加枯草芽孢杆菌可以增加血清葡萄糖含量,且0.10%添加组显著高于对照组(P0.05)。肠道微生物物种组成分析显示,在属水平上,各试验组中,鲸杆菌属(Cetobacterium)为优势菌群,随着枯草芽孢杆菌添加量的增加,鲸杆菌属含量下降,并在0.40%添加组比例最低(74.29%);而邻单胞菌属(Plesiomonas)含量升高,当枯草芽孢杆菌添加量达到0.40%时,邻单胞菌属含量最高达23.64%;饲料中添加枯草芽孢杆菌可以降低链球菌属(Streptococcus)、乳酸菌属(Lactobacillus)及乳球菌属(Lactococcus)的丰度。结果表明,在一定范围内枯草芽孢杆菌投喂杂交鲟后,可显著降低饵料系数,增强鱼体对血糖和脂肪的利用和转化能力,同时在一定程度上改善肠道的微生态环境。综上,推荐鲟鱼养殖过程中枯草芽孢杆菌在饲料中的添加剂量为0.10%~0.20%。