石墨炉法测定食品抗氧化剂TBHQ中铅含量
Determination of lead in TBHQ by graphite furnace atomic absorption spectrometry作者机构：暨南大学化学系广州市510632 中国食品发酵工业研究院北京市100027 广州泰邦食品添加剂有限公司广州市510730
出 版 物：《中国油脂》 (China Oils and Fats)
年 卷 期：2006年第31卷第3期
页 面：33-34页
核心收录：
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083202[工学-粮食、油脂及植物蛋白工程]
摘 要：介绍了国内外食品抗氧化剂TBHQ质量标准中铅限量的规定,认为行标QB2395-1998中铅限量必须修改。同时对TBHQ铅含量采用石墨炉原子吸收光谱法进行了测定,结果表明该法准确性高,数据可靠。
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