进食天然富含ω-3多不饱和脂肪酸食物后的ω-3指数和血压反应:一项随机对照试验

作     者：袁源(摘译) 练桂丽(审校) Stanton AV James K Brennan MM O’Donovan F Buskandar F Shortall K El-Sayed T Kennedy J Hayes H Fahey AG Pender N Thom SAM Moran N Williams DJ Dolan E 

作者机构：不详 

出 版 物：《中华高血压杂志》 (Chinese Journal of Hypertension)

年 卷 期：2021年第29卷第1期

页      面：76-76页

核心收录：

学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学] 

主　　题：伤残调整生命年 正常血压 二十二碳六烯酸 二十碳五烯酸 健康成年人 贮存量 随机对照试验 PUFAs 

摘      要：缺乏ω-3多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids,PUFAs)的膳食很普遍。这种膳食近期被列为第六大膳食危险因素。缺乏PUFAs导致全球150万例死亡和330万伤残调整生命年。野生油性鱼的贮存量不足以供给全球人口,饲养鱼二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)水平在过去20年减少过半。该研究报道一项双盲对照试验,其中161名正常血压的健康成年人随机分配食用富含ω-3PUFAs(或对照)的鸡肉至少3份/周,和食用富含ω-3PUFAs(或对照)的鸡蛋至少3份/周,持续6个月。