湖北虎杖主要化学成分的含量分析及其与色差的相关性研究
Content analysis of main chemical components and its correlation with color difference of Polygonum cuspidatum in Hubei province作者机构：湖北中医药大学&湖北省中药保健食品工程技术研究中心武汉430065
出 版 物：《食品安全质量检测学报》 (Journal of Food Safety and Quality)
年 卷 期：2021年第12卷第3期
页 面：960-967页
学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 1006[医学-中西医结合] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学]
基 金：虎杖规模化种值及精准扶贫示范研究(2017YFC1701003)
摘 要：目的分析湖北虎杖中主要成分的含量与粉末色差值,评价不同来源和产地药材质量,并探讨成分含量与颜色之间的相关性。方法采用高效液相色谱法测定58批药材中虎杖苷、白藜芦醇和大黄素含量,利用色差仪测定粉末色差值,分析主要成分与色差的相关性。结果野生品与栽培品的大黄素含量差异有统计学意义(P0.01);总白藜芦醇的质量分数均达到了1.0%;虎杖苷的含量均达到了药典标准;大黄素与颜色指标值L*、a*存在极显著相关关系(P0.01)。结论荆州公安县章庄铺、黄冈英山县红山镇、荆州松滋县杨林市镇等地药材质量较优,可作为优质种质资源进行更深入的研究,通过分析虎杖粉末色差值,可以预测大黄素的含量。
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