石墨炉原子吸收法测定罗非鱼中铅含量的不确定度评定

作     者：钟旭倩 樊春燕 ZHONG Xu-qian;FAN Chun-yan

作者机构：北海出入境检验检疫局广西北海536000 

出 版 物：《南方农业学报》 (Journal of Southern Agriculture)

年 卷 期：2011年第42卷第8期

页      面：995-998页

学科分类：090801[农学-水产养殖] 0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 0908[农学-水产] 08[工学] 09[农学] 083204[工学-水产品加工及贮藏工程] 

基　　金：国家出口动物源性食品残留物质监控抽样与检测计划专项项目(国质检食29号) 

主　　题：罗非鱼 石墨炉原子吸收法 铅含量 不确定度 

摘      要：【目的】评定石墨炉原子吸收法测定罗非鱼中铅含量的不确定度,找出影响不确定度的主要因素。【方法】根据《化学分析中不确定度的评估指南》,对石墨炉原子吸收法测定罗非鱼中铅含量的不确定度分量进行分析,找出影响结果的各因素,并进行不确定度评定。【结果】样品质量的不确定度、样品消化液总体积的不确定度、标准液系列配制产生的不确定度、标准曲线计算铅含量产生的不确定度、重复性引起的不确定度分别为0.00029、0.00068、0.015、0.073、0.011;当称样量为0.5086g时,石墨炉原子吸收法测定罗非鱼中铅含量的最后结果为0.029±0.004mg/kg(k=2)。【结论】石墨炉原子吸收法测定罗非鱼中铅含量时,标准曲线计算铅含量产生的不确定度对总不确定度的影响最大,因此必须控制好标准曲线回归方程的相关系数。