响应面法优化糜子油提取率
Optimization of Soxhlet Extraction of Proso Millet Oil by Response Surface Methodology作者机构：上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系上海200240 河北省农林科学院谷子研究所河北石家庄050035 贵州大学生命科学学院生物技术系贵州贵阳550025
出 版 物：《粮油食品科技》 (Science and Technology of Cereals,Oils and Foods)
年 卷 期：2021年第29卷第1期
页 面：84-90页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083202[工学-粮食、油脂及植物蛋白工程]
摘 要：为建立快速可行的实验室糜子籽粒油提取方法,以石油醚为溶剂,基于索氏提取法,在单因素实验的基础上,进一步通过响应面分析确定糜子油的最佳提取条件。结果表明:各单因素对糜子油的提取率均有显著影响,且影响为温度液料比时间;当石油醚和糜子籽粒粉的液料比V/M为20 mL/g,提取温度80℃,提取时间30 min,糜子油得率为3.01%。
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