香格里拉酿酒葡萄生产关键技术与产业化发展
作者机构：香格里拉酒业股份有限公司
出 版 物：《中国食品工业》 (China Food Industry)
年 卷 期：2020年第11期
页 面：108-111页
学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090201[农学-果树学]
基 金：云南省科技厅支持科技项目《香格里拉优质酿酒葡萄生产关键技术研究及产业化应用示范》资助(AB011)
摘 要：西汉时期,自张骞从西域引种葡萄以来,我国种植葡萄至今已有2000余年。由于地域辽阔,不同生态条件形成了不同特点的葡萄栽培区域。国内酿酒葡萄主要集中在宁夏、甘肃、新疆、河北、山东、河南、辽宁、陕西和吉林等地。南方葡萄种植区域由于降雨量偏大,一直被认为是葡萄种植的次适宜区。云贵高原的干旱及半干旱地区,尤其是云南迪庆香格里拉高原河谷地区,具有光照充足、纬度低、海拔高、紫外线强、空气清新、蒸发量大、昼夜温差适宜、无需埋土防寒等生态优势。当地应积极利用这些优势,发展酿酒葡萄产业,攻关关键生产技术和走上产业化发展路径。
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