矿泉水中偏硅酸含量检测方法研究
Research of determination of H_2SiO_3 in mineral water作者机构：吉林大学军需科技学院长春130062 大唐七台河发电有限责任公司七台河154600
出 版 物：《食品科技》 (Food Science and Technology)
年 卷 期：2010年第35卷第6期
页 面：293-296页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程]
基 金：吉林省人民政府食品工业办公室2007年专项资金项目 吉林省长白山矿泉水产业发展专项基金项目(23号)
摘 要：在硅钼蓝法测定矿泉水中偏硅酸含量中,钼酸铵难以用水溶解。实验对比了4种钼酸铵溶解方法：常温水、60~80℃水浴、沸水浴及氨水溶解,结果表明,10%氨水溶解效果最好,溶解度满足了实验要求。探讨了10%氨水溶解法下,1,2,4-氨基萘酚磺酸、抗坏血酸、硫酸亚铁铵和硼氢化钾做还原剂时,硅钼蓝法测定矿泉水中偏硅酸含量的可行性,结果表明,硫酸亚铁铵还原-硅钼蓝法相对较好,其精密度为0.015,加标回收率为99.33%。
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