从源头,打造个性化武夷茶品牌
作者机构：不详
出 版 物：《茶博览》 (Tea Times)
年 卷 期：2020年第11期
页 面：17-21页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 02[经济学] 0202[经济学-应用经济学] 08[工学]
主 题：武夷茶 制茶工艺 岩茶 福建人 非遗传承人 孝文 家茶 个性化
摘 要：12月,孝文家茶的王牌牛肉又到了上市的时候。每年4、5月份开始采茶,初制毛茶、挑拣、复焙,经过2-3轮世代相传的独家制茶工艺,才能迎来年末最后的收官。作为福建人,作为资深岩茶爱好者,王开心挖掘非遗传承人陈孝文、创立孝文家茶、传承武夷岩茶,这是不需要理由的决定。就像孝文他其实是计算机专业毕业,但做茶就是他无需理由的使命。2013年创业以来,孝文家茶CEO王开心正在慢慢揭开现代急流中一泡非遗清茶的存在,在拒绝与包容的平衡中,他让武夷茶香越飘越远。
维普期刊数据库