高油酸花生
出 版 社：上海：上海科技教育出版社
出 版 年：2017年
页 数：428页
摘 要：花生是世界上主要的经济作物。与普通花生相比，高油酸花生更加有益人体健康。高油酸花生食用油和食品能够保持花_x000D_生良好的风味经久不衰，货架期显著延长。_x000D_本书是国内第一部关于高油酸花生的专著。全书共分９章。首先介绍高油酸花生相关背景知识、社会经济价值以及花_x000D_生高油酸特性与其他性状的关系；接着论述了高油酸花生育种方法、选择鉴定技术，综合分析了国内外高油酸花生品种系谱；然后逐一详述中国、美国、澳大利亚、阿根廷等国高油酸花生品种（系），归纳总结了国内外高油酸花生种子繁育最新技术……