核心饮食
版本说明：修订本
I S B N：(纸本) 9787229087777
出 版 社：重庆：重庆出版社
出 版 年：2015年
页 数：192页
主 题 词：医药、卫生 预防医学、卫生学 营养卫生、食品卫生
学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学]
摘 要：本书在总论中介绍了饮食指南新观念与美国饮食协会对素食的最新饮食建议；另外，特别邀请儿科、妇产科、青少年与老年健康专家，为有特殊营养需求的特定人群撰文；本书也针对常见的二十几种健康问题，作疾病与素食的专论，同时提供素食者的营养素摄取建议。