饭店服务
丛 书 名：面向21世纪旅游高等教育系列教材
版本说明：1
I S B N：(纸本) 7560416675
出 版 社：西安：西北大学出版社
出 版 年：2002年
页 数：321页
学科分类：120202[管理学-企业管理（含：财务管理、市场营销、人力资源管理）] 12[管理学] 0202[经济学-应用经济学] 120203[管理学-旅游管理] 02[经济学] 1202[管理学-工商管理] 020205[经济学-产业经济学]
摘 要：面向21世纪旅游高等教育系列教材:本书就饭店服务作为产品对其定义、要求及发展阶段进行了理论的阐述，同时对服务产品的内涵、生产及销售过程进行了详细的描述。