学校营养
出 版 社：成都：四川大学出版社
出 版 年：2006年
页 数：240页
主 题 词：医药、卫生 预防医学、卫生学 营养卫生、食品卫生
学科分类：0401[教育学-教育学] 04[教育学] 1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学]
摘 要：营养师培训教材:本书包括学校营养餐的管理、学校营养健康教育、学生食堂的安全管理、学生营养与健康、食谱的设计与营养计算、学生营养配餐等极具实战性的章节，同时兼具科学性和可操作性，便于基层学生和初涉营养的人士阅读。