酒店服务基础 教学做一体化教程
中等职业教育国家级示范学校特色教材 zhong deng zhi ye jiao yu guo jia ji shi fan xue xiao te se jiao cai丛 书 名：中等职业教育国家级示范学校特色教材 zhong deng zhi ye jiao yu guo jia ji shi fan xue xiao te se jiao cai
版本说明：1
I S B N：(纸本) 9787560992945
出 版 社：武汉：华中科技大学出版社
出 版 年：2013年
页 数：189页
学科分类：12[管理学] 120203[管理学-旅游管理] 02[经济学] 1202[管理学-工商管理]
摘 要：本书共分六部分共十五个项目，主要包括：走进酒店行业、我与酒店、前厅概述、前厅接待服务、走进餐饮业、中餐服务、西餐服务等。