饮食营养指南 预防医学问答
I S B N：(纸本) 7117011831
出 版 社：北京：人民卫生出版社
出 版 年：1990年
页 数：232页
学科分类：12[管理学] 1204[管理学-公共管理] 120402[管理学-社会医学与卫生事业管理(可授管理学、医学学位)] 1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学]
摘 要：本书以问答的形式介绍了有关营养学方面的一些主要问题,包括基础知识、合理营养、有关食品的知识和食品保藏及烹调、孕妇、儿童、老人及特殊工种人员的营养、患病饮食及营养治疗等。