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香菇与姬松茸

丛 书 名:名贵药用真菌栽培及加工利用丛书

作     者:陈启武等 

I S B N:(纸本) 7806621946 

出 版 社:贵阳:贵州科技出版社 

出 版 年:2003年

页      数:145页

主 题 词:药用植物:菌类植物 加工 栽培 

学科分类:1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 09[农学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学] 10[医学] 

摘      要:本书介绍了香菇、姬松茸、茶薪菇、硫磺菌、牛肝菌等五种食药用菌的生物学特性、菌种制作及多种栽培方法,并介绍其产品加工、食疗和药用方法。

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