恋恋葡萄酒
丛 书 名：吴书仙作品系列
I S B N：(纸本) 7208068232
出 版 社：上海：上海人民出版社
出 版 年：2007年
页 数：171页页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 0836[工学-生物工程] 082203[工学-发酵工程] 0822[工学-轻工技术与工程] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程]
摘 要：本书介绍了作者对葡萄酒的经验，详细阐述了品味葡萄酒过程中的各种风味，对酿酒葡萄品种及特殊酒种也作了简要介绍。
