买醉在家:侍酒师的家庭葡萄酒品饮指南
I S B N:(纸本) 9787513337465
出 版 社:新星出版社
出 版 年:2020年
页 数:103页, [2] 页图版页
学科分类:0832[工学-食品科学与工程(可授工学、农学学位)] 08[工学] 0836[工学-生物工程] 082203[工学-发酵工程] 0822[工学-轻工技术与工程] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程]
摘 要:本书总结了葡萄酒的5个基本要素和2条挑选法则,用坐标系图表呈现出葡萄酒风味和配餐的规律,并奉上34个好吃易做的酒肴菜谱,以及选购、保存、品饮葡萄酒的小窍门。