闻道说茶 何融融茶学论文选集
I S B N：(纸本) 7561557976
出 版 社：厦门：厦门大学出版社
出 版 年：2015年
页 数：191页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学]
摘 要：本书内容包括：乌龙茶工艺史考证；论乌龙茶在先，红茶在后；关于在清源山风景区规划建设宋树茶园的建议案；晶读连横《台湾通史》，畅谈闽台茶文化交流；泉茶旧事；茶道与生活；中华茶文化与养生；加强泉州茶文化遗产的保护与宣传的建议；解读李费《茶夹铭》；朱子理学与中国……