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作者：郭轩宇南京体育学院

学位级别：硕士

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跨学科理念下小学体育游戏教学设计研究

跨学科理念下小学体育游戏教学设计研究

作者：姚爱民南京体育学院

学位级别：硕士

体育学科核心素养视域下南京市四城区小学生体育品德教学的培养现状及对策研究

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体育学科核心素养视域下南京市四城区小学生体育品德教学的培养现...

作者：陈文楠南京体育学院

学位级别：硕士

汉滨区乡村中小学体育教师专业发展现状及策略研究

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汉滨区乡村中小学体育教师专业发展现状及策略研究

作者：徐浩然南京体育学院

学位级别：硕士

N公司无纸化技能考核系统的全过程风险管理研究

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N公司无纸化技能考核系统的全过程风险管理研究

作者：朱锦扬州大学

学位级别：硕士

带鱼冻藏过程中品质变化规律及其鱼糜凝胶特性研究

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带鱼冻藏过程中品质变化规律及其鱼糜凝胶特性研究

作者：白雯璐江南大学

学位级别：硕士

带鱼味道鲜美,深受消费者喜爱,目前多以冷冻水产品的形式流通和销售。带鱼冻藏过程中的品质发生劣变,进而影响营养及加工特性。因此需要了解带鱼鱼肉在冻藏过程中品质变化规律,为带鱼的冻藏及改善途径提供理论依据。本研究通过模拟-7℃... 详细信息

带鱼味道鲜美,深受消费者喜爱,目前多以冷冻水产品的形式流通和销售。带鱼冻藏过程中的品质发生劣变,进而影响营养及加工特性。因此需要了解带鱼鱼肉在冻藏过程中品质变化规律,为带鱼的冻藏及改善途径提供理论依据。本研究通过模拟-7℃(商超冷柜温度)、-13℃(家用冰箱温度)、-18℃(冷库温度)及-23℃(国标推荐),旨在了解实际冻藏过程中,不同的冻藏温度对带鱼鱼肉理化性质、冻带鱼鱼糜凝胶品质和蛋白质组的影响,主要研究内容及结果如下:(1)冻藏温度对带鱼鱼肉理化特性的影响将带鱼在-7℃、-13℃、-18℃和-23℃四种条件下冻藏15 d～120 d,观察结构变化,测定K值、盐溶蛋白含量、羰基含量、巯基含量、Ca-ATP活性以及TBARS(硫代巴比妥酸反应物)值随冻藏时间的变化,分析冻藏条件对带鱼鱼肉品质的影响。结果表明,在4种冻藏条件下,随着冻藏时间的延长,肌纤维结构逐渐遭到破坏,出现断裂甚至缺失;K值逐渐升高,鱼肉新鲜度下降;盐溶性蛋白含量逐渐减少,鱼肉羰基含量和TBARS值逐渐升高,巯基含量和Ca-ATPase活性下降。冻藏温度越低,鱼肉的各组指标变化程度越小。仅有-7℃冻藏60 d后鱼肉TBARS值升高至轻微腐败阶段。(2)冻藏温度对带鱼鱼糜凝胶品质的影响带鱼在-7℃、-13℃、-18℃和-23℃四种条件下冻藏15 d～120 d,测定冻带鱼鱼糜凝胶色泽、凝胶强度和持水力,对带鱼鱼糜凝胶的微观结构进行观察,分析4种冻藏条件对冻带鱼凝胶特性的影响。结果表明,在4种冻藏条件下,随着冻藏时间的延长,带鱼鱼糜凝胶色泽逐渐劣变;凝胶过程中蛋白分子交联程度降低,4种温度下冻藏120 d的带鱼鱼糜的凝胶强度分别下降了72.33%、54.13%、39.17%和29.31%;持水力也随冻藏温度的提升显著下降;鱼糜凝胶的微观结构逐渐由致密变得疏松多孔。随着冻藏温度由-7℃降低到-23℃,带鱼鱼糜具备更好的凝胶品质。(3)带鱼冻藏过程中蛋白质组变化分析基于上述冻藏过程中的品质变化规律,选取品质差异度最大的两个温度-7℃和-23℃冻藏条件进行研究,通过测定带鱼TVB-N(挥发性盐基氮)值、SDS-PAGE(十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳)分析以及蛋白质组学研究,揭示其品质变化规律。结果表明,在4种冻藏条件下,随着冻藏时间的延长,带鱼鱼肉蛋白不断被分解为氨、胺等小分子物质,TVB-N值逐渐增大,-23℃处理组样品TVB-N值均小于-7℃处理组样品TVB-N值;通过SDS-PAGE分析,发现MHC(肌球蛋白重链)和肌动蛋白的条带变细,说明蛋白质随着时间的推移而降解。此外,蛋白质组学分析发现结构蛋白(肌球蛋白、等)、酶类蛋白(丙酮酸激酶等)、周转蛋白(延伸因子)和其他蛋白(热休克蛋白)等差异表达蛋白显示出规律性的变化。在冻藏过程中结构蛋白和促进细胞存活的蛋白含量减少,促进细胞凋亡类蛋白逐渐增多。其中部分差异表达蛋白可能是带鱼鱼肉品质下降的潜在生物标志物。这些结果为提高带鱼质量稳定性提供理论依据。

关键词：冻藏带鱼品质劣变鱼糜凝胶蛋白组学

多阶段生酮饮食对肥胖人群肠道菌群结构特征的影响

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多阶段生酮饮食对肥胖人群肠道菌群结构特征的影响

作者：袁维维江南大学

学位级别：硕士

近年来,肥胖的发病率逐渐升高,导致心脑血管疾病,2型糖尿病,冠心病等疾病的患病风险增加,如何控制肥胖的发生发展成为世界亟待解决的公共健康问题。生酮饮食（Ketogenic Diet,KD）是一种脂肪含量高、碳水化合物含量低的配方饮食,被应用... 详细信息

近年来,肥胖的发病率逐渐升高,导致心脑血管疾病,2型糖尿病,冠心病等疾病的患病风险增加,如何控制肥胖的发生发展成为世界亟待解决的公共健康问题。生酮饮食（Ketogenic Diet,KD）是一种脂肪含量高、碳水化合物含量低的配方饮食,被应用于治疗癫痫、糖尿病、肥胖等疾病。国内外研究表明,生酮饮食影响肠道菌群组成,但对肠道菌群的具体影响仍未有一致结论。本课题基于美国肠道计划（American Gut Project,AGP）大数据对大规模肥胖人群进行研究,通过解析肥胖人群肠道菌群整体特征、肥胖与体重正常人群肠道菌群组成和内部互作关系差异,挖掘肥胖人群肠道菌群的核心菌属。同时,通过膳食干预肥胖,探究多阶段生酮饮食和平衡饮食（Hypocaloric Balanced Diet,HBD）对肥胖人群肠道菌群及其功能的影响,为解析肠道菌群在肥胖中作用机制和开发菌群靶向性的食品微生物资源奠定理论基础,对提高全民整体健康水平具有重要意义。主要研究结果如下:（1）身体质量指数（Body Mass Index,BMI）异常与人体肠道菌群的多样性降低相关;布劳特氏菌属（Blautia）、瘤胃球菌属（Ruminococcus）、考拉杆菌属（Phascolarctobacterium）、巨型球菌属（Megasphaera）、链型杆菌属（Catenibacterium）、Dorea、真杆菌属（Eubacterium）、乳酸球菌属（Lactococcus）、Acidaminococcus、Collinsella、Bilophila、毛螺菌属（Lachnospira）和Anaerostipes是肥胖人群肠道菌群的核心菌属;布劳特氏菌属（Blautia）、瘤胃球菌属（Ruminococcus）、Dorea等肥胖核心菌属在肥胖人群肠道中的互作关系更加紧密,毛螺菌属（Lachnospira）在肥胖人群肠道中与其他菌属的互作程度降低;丁酸弧菌属（Butyricimonas）和阿克曼菌属（Akkermansia）与其他菌属互作关系缺失或弱化,是肥胖人群肠道菌群共存网络复杂度降低的原因之一。（2）与平衡饮食相比,多阶段生酮饮食显著降低肥胖受试者的BMI、腰围、臀围、体脂肪、体脂百分比、内脏脂肪面积,减肥效果更为显著,减重成功率为87%;膳食干预后,肥胖受试者的肠道菌群整体结构发生变化,肥胖核心菌属中的布劳特氏菌属（Blautia）和霍氏真杆菌（Eubacterium＿hallii＿group）在减重成功受试者肠道中的相对丰度明显降低;肥胖人群肠道中初始高丰度的布劳特氏菌属（Blautia）能够响应膳食干预,可能与减肥是否有效相关;多阶段生酮饮食降低了肥胖受试者肠道中布劳特氏菌属（Blautia）与其他菌属的互作程度,使肥胖受试者的肠道菌群共存网络趋向于体重正常人群。（3）宏基因组分析表明,多阶段生酮饮食干预后,布劳特氏菌属（Blautia）下的卵形布劳特氏菌（Blautia obeum）物种丰度与肥胖状态改变显著相关;肥胖人群的肠道菌群代谢通路发生显著变化。此外,卵形布劳特氏菌（***）、霍氏真杆菌（Eubacterium hallii）为关键代谢通路的主要贡献物种。因此,多阶段生酮饮食可通过改变卵形布劳特氏菌（***）、霍氏真杆菌（***）的丰度及代谢功能从而改善肥胖症状,可能是基于肠道菌干预肥胖的关键靶点。

关键词：肠道菌群肥胖生酮饮食身体质量指数

含电动汽车充电站的风/光/柴微电网多时间尺度分层优化调度研究

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含电动汽车充电站的风/光/柴微电网多时间尺度分层优化调度研究

作者：张可信天津工业大学

学位级别：硕士

随着新能源电动汽车保有量的增加,采用微电网或微电网群为电动汽车充电可有效减少大量电动汽车对大电网的电能需求,其作为“储能”的功能可有效降低含高比例可再生能源微电网储能配置,促进分布式光伏和风电的发展。本文面向建设在工业... 详细信息

随着新能源电动汽车保有量的增加,采用微电网或微电网群为电动汽车充电可有效减少大量电动汽车对大电网的电能需求,其作为“储能”的功能可有效降低含高比例可再生能源微电网储能配置,促进分布式光伏和风电的发展。本文面向建设在工业园区含电动汽车充电站的风/光/柴微电网,主要解决电动汽车通过有序充/放电参与微电网运行的多利益主体分层优化调度问题,实现电动汽车群对风/光/柴微电网的“有序充电-能量支持,短时放电-功率支持”与电动汽车用户和微电网运营商两个利益主体之间的协同增效。本文主要工作如下:（1）建立充/放电定价机制,引导电动汽车群有序充电与短时放电。首先分析电动汽车充电站的负荷特性,利用蒙特卡洛法进行充电负荷预测。然后建立光伏发电、风力发电和柴油发电机组的出力模型与成本模型以及可平移负荷惩罚费用模型。分析实际运行风/光/柴微电网不同工况下的发电成本,建立日前分时充电电价和短时放电电价的定价机制。利用电价引导原则,建立电动汽车充电站有序充电和短时放电的调度模型,得到成本最低的电动汽车充/放电功率分布。（2）建立含电动汽车充电站的风/光/柴微电网分层调度体系。分析电动汽车充电站和微电网运营商两个利益主体之间的数学关系,建立含电动汽车充电站的风/光/柴微电网分层调度体系。微电网作为上层决策者,以其运行成本制定分时充电电价,充电站作为下层从属者,依据该分时充电价格建立有序充电计划。同时,微电网考虑电动汽车群的“储能”特性,制定“短时功率支持”电价引导机制,引导电量满足要求的电动汽车群放电,满足微电网内重要负荷的供电可靠性。（3）考虑分布式电源和负荷预测的准确度,建立含电动汽车充电站的风/光/柴微电网日前/短时优化调度模型。在日前优化调度模型中,以电源出力限制和功率供需平衡为约束条件,微电网层建立以运行成本最低、可再生能源利用率最高和负荷满意度最高的多目标函数,充电站层建立以充电成本最低的目标函数。在短时滚动优化中,微电网层的目标函数为对日前发电计划调整最小和重要负荷切断量最小,充电站层目标函数为考虑短时发电支持的有序充电调整计划最小。利用混合整数线性规划算法求解微电网中各电源发电计划。并选取正常和突变天气两个典型算例进行仿真验证。仿真结果表明,提出的多时间尺度分层调度体系能够实现电动汽车充电站与微电网协同增效,确保电动汽车群对不含储能微电网的“有序充电-能量支持,短时放电-功率支持”。

关键词：风/光/柴微电网分层优化日前调度短时调度有序充/放电

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PZT铁电薄膜的制备与性能研究

PZT铁电薄膜的制备与性能研究

作者：蒲朝辉四川大学

学位级别：硕士

本论文主要采用磁控溅射(Magnetron Sputtering)法制备了PZT铁电薄膜,包括制备Pb(Zr0.80,Ti0.20)O3和Pb(Zr0.20,Ti0.80)O3单层膜以及Pb(Zr0.80,Ti0.20)O3/Pb(Zr0.20,Ti0.80)O3多层膜;利用改进Sol-Gel技术研究制备了PZT铁电厚膜。研究了不同衬底、不同Ar:O2气氛以及不同衬底温度对制备PZT薄膜的结构和性能的影响;研究了PZT多层铁电薄膜的制备工艺;利用XRD、SEM、AFM、XPS、EDAX等现代分析技术对PZT单层膜、PZT多层膜以及厚膜的结构、成分、形貌、进行了深入的分析研究;利用TH-2816型数字电桥和压电工作站测试了PZT铁电薄膜、厚膜的电学性能。本论文获得的主要结论如下: 1、PZT晶体在Pt上的晶格失配率为4.78%在Si上的晶格失配率为31.7%,PZT在晶格失配率较小的Pt上形核生长远比在晶格失配率大的Si和SiO2/Si上容易。利用SEM对不同衬底上沉积的PZT薄膜表面进行了分析,发现在Si和SiO2/Si表面上沉积的PZT薄膜都有裂纹出现,在Pt上沉积的PZT薄膜经退火处理后,薄膜表面平整,无裂纹、孔洞,微观结构致密,颗粒大小均匀一致。 2、在维持较低的衬底温度Ts=300℃的条件下,在纯Ar中原位沉积的PZT薄膜经后期退火处理后可以得到较高纯度的钙钛矿结构。而当溅射气体中含有O2时,溅射制备的PZT薄膜很难经退火处理转变为钙钛矿结构。溅射气体中含氧气比例越多,溅射制备的PZT薄膜的钙钛矿相含量越低。 3、在550℃、600℃、650℃的衬底温度下,在位沉积了PZT薄膜。实验发现在600℃时沉积的PZT薄膜可以得到完全的钙钛矿结构。利用AFM对550℃、600℃、650℃下三种温度下沉积的PZT铁电薄膜进行了表面形貌分析,其扫描范围为500nm时,PZT薄膜的表面均方根粗糙度(RMS)分别为2.6nm、5.2nm和9.0nm,平均粒径分别为22.8nm、24.6nm和49.3nm,

关键词： PZT 铁电薄膜多层膜铁电厚膜溅射溶胶-凝胶

基于有限公式法的永磁电机温度场与流体场计算研究

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基于有限公式法的永磁电机温度场与流体场计算研究

作者：舒圣浪沈阳工业大学

学位级别：硕士

有限公式法是一种基于全局变量的新型数值离散方法,其创新性地将全局变量和宏观上的时空元素联系起来,即不再以逐点场量为出发点,而将定义在域上的变量作为离散变量来构造代数形式的场控制方程。本文基于有限公式法理论与数值传热理论,... 详细信息

有限公式法是一种基于全局变量的新型数值离散方法,其创新性地将全局变量和宏观上的时空元素联系起来,即不再以逐点场量为出发点,而将定义在域上的变量作为离散变量来构造代数形式的场控制方程。本文基于有限公式法理论与数值传热理论,着重研究复杂求解域问题下的有限公式法温度场计算技术,并就二维非结构网格下对流扩散方程的有限公式法离散格式做了简要讨论。首先,本文在总结有限公式法理论的基础上,建立有限公式法三维温度场数学模型以构造三维温度场离散格式,讨论了第三类边界条件的简化编程实现方法,对通用程序编制上的网格信息获取与热计算参数标准输入、基于单元分析的代码结构设计和优化、计算结果三维可视化与后处理等技术问题进行了研究。从而在给出程序设计流程后编写了模块化、通用性的有限公式法永磁电机三维温度场计算程序,并给出了相关的计算流程。然后,运用所编写的通用化计算程序对简单三维温度场和不同冷却方式、不同结构的永磁电机三维温度场进行了分析。第一,以简单三维温度场的计算分析为例,比较了相同网格、求解自由度、迭代算法下有限公式法、有限元法的计算性能。第二,以对三台不同冷却方式、不同结构的永磁电机温度场分析来说明有限公式法在复杂多介质求解域问题上的适用性与所编制程序的通用性,并研究了与永磁电机温升分布相关的敏感性因素。第三,比较了有限公式法、有限元法、有限体积法在永磁电机温度场计算上的差异性,分析了其原因,并以温升试验值验证了有限公式法的计算准确性与提出的第三类边界条件简化处理的实用性。最后,初步推导了二维非结构网格下对流扩散方程的有限公式法离散格式,给出了速度入口、压力出口和壁面边界条件处理方法和相关程序设计思路,得到了初始系数矩阵的非零元素分布图。

关键词：有限公式法温度场永磁电机数值计算流体场