检索结果-南通市图书馆

作者：张桂芳山东大学

学位级别：硕士

研究目的: 对烟台市区范围内生产和销售的部分涉水产品进行调查分析,采集样品进行实验室检测。同时对常规的检测方法进行优化,探讨更为简便、可靠、适用的测定涉水产品中铅和镉的无火焰原子吸收光谱法,并与国标方法进行对照。为以后此... 详细信息

研究目的: 对烟台市区范围内生产和销售的部分涉水产品进行调查分析,采集样品进行实验室检测。同时对常规的检测方法进行优化,探讨更为简便、可靠、适用的测定涉水产品中铅和镉的无火焰原子吸收光谱法,并与国标方法进行对照。为以后此类产品的卫生安全性与功能性评价方法的进一步标准化提供依据,为卫生行政部门制定相关政策,加强市场监管提供基础数据。研究方法: 1.研究对象及预处理依据:涉水产品的检测须通过浸泡试验使污染物溶出,然后测定溶出量以评价产品的卫生质量,第一步称为预处理。涉水产品种类繁多,本研究在使用频度较高和与大众生活密切相关的涉水产品中选择有代表性的管材、管件、饮水机和水质处理器作为研究对象,管材、管件和饮水机的预处理按照GB/T 17219-1998《生活饮用水输配水设备及防护材料的安全性评价标准》规定方法进行。水质处理器按照卫生部《生活饮用水卫生规范》(2001)的样品处理要求进行。 2.测定项目:有针对性地选取检测项目。管材、管件、饮水机三类产品检测铅、镉、锌、铁、溶解性总固体、耗氧量、pH值、氟化物八项指标,小型水质处理器检测铅、镉、耗氧量、溶解性总固体四项指标。 3.预处理及测定的方法优化:预处理方法优化中,分别探讨浸泡时间、浸泡温度、模拟循环水浸泡试验等条件的变化对检测结果的影响。试验方法研究中,对铅和镉的测定方法进行探讨。 4.方法质量控制:绘制标准曲线,得到回归方程和相关系数;计算方法的灵敏度和检出限;对实际样品进行精密度和准确度试验;利用20次独立分析的试验结果绘制均值质量控制图以对样品分析过程进行质量控制。 5.样品的采集:92份样品均采集自烟台市区范围内的涉水产品生产厂家及经营销售单位,包括本地品牌和外地品牌,均为与居民户日常生活密不可分的涉水产品。所采集的产品包括输配水用塑料管材、管件、饮水机、水质处理器四类。研究结果: 1.铅的测定不加基体改进剂,镉的测定用2.5g/L的磷酸二氢铵作基体改进剂,测定效果优于国标法。试验过程中检测结果始终保持在质量控制图中的可控范围内。与国标方法对照,样品检测结果无显著性差异,但优化后的检测方法标准曲线线性更好,范围更广;铅和镉检出限更低,分别为1.5ng/mL和0.2ng/mL;RSD范围分别为1.13%～3.82%和1.67%～4.88%,优于国标法且差异显著;回收率范围分别为95.8%～102.8%和96.7%～102.3%,符合要求。 2.样品的浸泡试验中,只改变温度时,随温度的升高待测各指标的溶出量有不同程度的增加,在25℃到35℃的温度变化中,溶出量增加不明显,35℃到60℃的温度变化中则增加明显。若只改变浸泡时间,随时间延长部分待测指标的溶出量增加,18～36小时的浸泡试验中,U-PVC管材中铅的溶出量增加不显著,金属管件中锌的溶出量增加显著。说明国标中规定的温度上限可放宽至35℃;只针对塑料管材中铅进行检测时,可缩短浸泡时间至18h。模拟循环水与静止水浸泡试验铅的检测结果无显著差异(t=1.07,P＞0.05)。 3.对92份涉水产品的检测结果显示总体合格率为87.0%,其中饮水机合格率最高,水质处理器合格率最低。从材质状况看,金属类产品、U-PVC塑料管材以及水质处理器产品的过滤材料存在突出的卫生质量问题。来自生产单位的样品合格率显著高于销售单位;烟台和非烟台产涉水产品合格率差异不显著;有效卫生许可批件持有率为82.6%,持有效卫生许可批件的产品检测合格率水平显著高于无有效许可批件的产品。结论: 1.石墨炉原子吸收光谱法测定涉水产品中铅和镉时,本试验探讨的检测方法优于标准方法。 2.浸泡试验中,时间和温度因素在待测物质的溶出过程中起关键作用,不同类产品的作用效果不同。 3.静止水浸泡试验的结果能够代表涉水产品实际使用中循环水状态下的溶出效果。 4.烟台市涉水产品的质量状况总体较好,但仍然存在卫生安全性问题。问题集中在销售单位和无有效卫生许可批件的产品。金属材质产品、U-PVC塑料管材以及水质处理器过滤材料的卫生质量问题是影响合格率的主要原因。

关键词：涉水产品质量分析原子吸收光谱法基体改进剂浸泡实验

儿童肺炎患者体内五种常/微量元素的检测结果分析

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儿童肺炎患者体内五种常/微量元素的检测结果分析

作者：初瑞雪山东大学

学位级别：硕士

[目的] 通过检测不同年龄段的反复性肺炎人群和正常健康人群体内五种常/微量元素（铜、锌、钙、镁、铁）的含量,进行比较,探讨反复性肺炎与常/微量元素的关系以及不同年龄段人群五种常/微量元素与肺炎的关系,为研究常/微量元素在反... 详细信息

[目的] 通过检测不同年龄段的反复性肺炎人群和正常健康人群体内五种常/微量元素（铜、锌、钙、镁、铁）的含量,进行比较,探讨反复性肺炎与常/微量元素的关系以及不同年龄段人群五种常/微量元素与肺炎的关系,为研究常/微量元素在反复呼吸道感染的发生和发展中的作用提供一些数据,以及对于常/微量元素缺乏者给予相应补充治疗提供科学的支持。 [方法] 肺炎组：选择2011年9月至2012年10月聊城市人民医院收治的0-7岁反复肺炎患儿327例,平均年龄5.6岁,其中男189例,女138例,按年龄分成四个组0～1岁组85例,～2岁组87例,～4岁组101例,～7岁组54例,所有患者均符合反复肺炎诊断标准。随机选择同期在我院门诊健康体检者1月～7岁163例,平均年龄5.8岁,其中男92例,女71例,作为对照组。采用北京博晖创新光电技术股份有限公司生产的BH-5100五通道原子吸收光谱仪检测Va、Mg、Fe、Cu、Zn5种元素,所得数据采用Windows SPSS13.0软件分析,两组之间变量平均值的差异采用独立样本t检验。 [结果] 1.正常对照组与肺炎组Cu、Zn、Ca、Mg、Fe元素的检测结果对比,肺炎组Cu略高于对照组,Mg低于对照组,经SPSS13.0统计软件分析,无统计学意义（P＞0.05）;Zn、Fe、Ca含量均明显低于对照组,经SPSS13.0统计软件分析,有统计学意义（P＜0.01）。 2.不同年龄组肺炎患者之间Cu、Zn、Ca、Mg、Fe元素的检测结果比较,～1岁组锌、铁含量明显低于其他各组,～2岁组铁、锌降低较明显,～4岁组锌、钙降低较明显,～7岁组钙降低较明显。肺炎组与对照组比较,～1岁肺炎组Zn、Fe、Ca含量均明显低于对照组（P＜0.01）,Mg、Cu含量两组间比较均无显著性差异（P＞0.05）,～4岁肺炎组Zn、Ca含量均明显低于对照组（P＜0.01）,Mg、Cu、Fe含量两组间比较无显著性差异（P＞0.05）。～7岁肺炎组Ca含量均明显低于对照组（P＜0.01）, Mg、Cu、Zn、Fe含量两组间比较无显著性差异（P＞0.05）。对照组中男性与女性儿童Cu、Zn、Ca、Mg、Fe元素检测结果无统计学意义（P＞0.05）;肺炎组患儿男性与女性比较亦无统计学意义（P＞0.05）。 [结论] 肺炎组儿童早期缺锌、铁、钙严重,随着年龄的增长,缺钙的情况未能缓解,而其他两种元素水平有所增加。反复性肺炎的发生与锌、钙、镁、铁四种元素的缺乏有关,检测铜、锌、钙、镁、铁五种元素的含量特别是钙、铁、锌含量对小儿反复性肺炎的诊断和治疗有极其重要的意义。

关键词：反复性肺炎微量元素原子吸收光谱法

氢化物发生_原子荧光法同时测定砷和硒、镉和汞的研究及应用

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氢化物发生_原子荧光法同时测定砷和硒、镉和汞的研究及应用

作者：刘雨山东大学

学位级别：硕士

[目的] 了解聊城市市属的重金属冶炼企业的在岗接尘接毒职工的砷、硒、镉、汞的职业性危害状况,为企业制定相应的个人防护措施提供依据。建立双光道原子荧光光度法同时测定样品中砷和硒、镉和汞的检测方法,并应用该方法对企业职工的尿... 详细信息

[目的] 了解聊城市市属的重金属冶炼企业的在岗接尘接毒职工的砷、硒、镉、汞的职业性危害状况,为企业制定相应的个人防护措施提供依据。建立双光道原子荧光光度法同时测定样品中砷和硒、镉和汞的检测方法,并应用该方法对企业职工的尿砷、硒、镉、汞进行调查和分析。 [研究方法] 1.检测方法以HNO3-H2O2作氧化剂,采用微波消解方法对样品进行前处理。通过对仪器的分析参数进行优化,确定了对测定有影响的灯电流、光电倍增管负高压、原子化器高度、载气和屏蔽气流速在测定硒和砷、镉和汞时的最佳值。改进了反应体系,优化了硼氢化钾、硫脲—抗坏血酸、硫氰酸钾—抗坏血酸和盐酸载流浓度。 2.调查分析对聊城市某两大型金属冶炼企业、某医疗器械制造公司的接尘接毒职工进行尿中的砷硒镉汞含量分析,并与正常无接尘接毒人群进行比较。 [结果] 1.在优化条件下,方法检出限砷：0.0042μg／L、硒0.0047μg／L、镉0.0063μg／L、汞0.0032μg／L。定量限砷0.0085μg／L、硒0.011μg／L、镉0.022μg／L、汞0.050μg／L。砷、硒分别在定量限-20.0μg／L范围内工作曲线呈良好线性,相关系数>0.9998。镉、汞分别在定量限～4.0μg／L范围内工作曲线呈良好线性,相关系数>0.9996。砷相对标准偏差1.05%～2.89%、硒相对标准偏差1.62%～2.15%、镉相对标准偏差1.47%～2.96%、汞相对标准偏差1.23%～2.25%。砷加标回收率98.0%～100.2%、硒加标回收率95.0%～102.0%、镉加标回收率92.5%～100.3%,汞加标回收率98.0%～104.0%。该法用于标准参考物质贻贝中微量铅、砷的测定,结果符合证书推荐值。 2.调查共采集三家企业232名职工尿样,进行砷、硒、镉、汞检测。砷检出102份,检出率43.96%;不合格数70份,不合格率30.17%。硒检出31份,检出率13.36%;不合格数20份,不合格率8.62%。镉检出158份,检出率68.10%;不合格数102份,不合格率43.96%。汞检出179份,检出率77.16%;不合格数108份,不合格率46.55%。与正常人群比较有显著性差异。 [结论] 1本文建立的方法前处理简单,精密度、准确度好,分析快速、操作简单。适用于样品中砷和硒、镉和汞的同时测定,可适用于大批的样品检测。 2聊城市市属重金属冶炼企业职工中尿中砷、硒、镉、汞的含量有不同程度升高,与正常人群相比有显著性差异。其中铝冶炼企业的职工砷和镉超标情况较为严重;铜冶炼企业的职工砷含量超标严重,检测的最高值出现在此人群;医疗器械制造公司的职工汞超标情况严重,有1人达到慢性轻度汞中毒限值,10人达到汞吸收者限值。

关键词：氢化物发生-原子荧光光谱法砷硒镉汞职业中毒

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川楝素的稳定性及其抑菌效果研究

川楝素的稳定性及其抑菌效果研究

作者：衣秀娟山东大学

学位级别：硕士

川楝素具有多种生物活性,其驱虫、杀虫等功效已有很多研究。川楝素是我国传统驱蛔中药的有效成分,以其为主要原料压制的川楝素片驱蛔效果好而且迅速。川楝素对农业卫生害虫具有拒食和毒杀作用,其相应制剂对多种害虫具有良好的防治效果... 详细信息

川楝素具有多种生物活性,其驱虫、杀虫等功效已有很多研究。川楝素是我国传统驱蛔中药的有效成分,以其为主要原料压制的川楝素片驱蛔效果好而且迅速。川楝素对农业卫生害虫具有拒食和毒杀作用,其相应制剂对多种害虫具有良好的防治效果。并且,川楝素是一种神经-肌肉接头前突触传递阻断剂,同时具有极有效的抗肉毒效应,能诱导细胞分化、凋亡并抑制人和动物的多种肿瘤细胞繁殖,有望发展成为在研究神经递质释放机制抗肉毒和抗肿瘤方面具有应用前景的生物活性物质。在医学上,川楝素还有很好的理气止痛功能,多用来治疗胃病、肋痛、肝胆病症等。川楝素的提取方法主要有浸提法、索氏提取法、超声提取法、微波辅助提取法和超临界CO萃取法等,测定方法主要有分光光度法、HPLC法、HPLC-MS法等。其中,超声波辅助提取及紫外可见分光光度法测定川楝素,设备投资少、操作简单、易于掌握和推广,应为川楝素提取和测定的首选方法,但目前尚未见到用正交试验对超声提取条件进行优化,也没有对紫外可见分光光度测定法进行回收率和精密度的研究。川楝素的稳定性和生物学性能受外界因素的影响很大,为确保合理有效的利用川楝素,必须掌握川楝素的稳定性参数,但关于其稳定性的研究甚少。此外,在对川楝素的多种生物活性和功效的研究中,尚未检索到川楝素抑制医学致病菌生长方面的系统研究。目的: 研究超声波辅助提取川楝素的优化条件;用紫外可见分光光度法对川楝素进行测定,并对加标回收率、精密度等进行方法学研究;较系统地研究温度、溶剂、水、pH和光对川楝素稳定性的影响,为研制稳定的川楝素制剂提供基础依据;以金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、大肠埃希氏菌和白色念珠菌为试验对象,研究川楝素对四种致病菌的最小抑菌浓度、最小杀菌浓度、抑菌环、抑菌百分率等,为评价川楝素作为抑菌中药提供基本的药效学依据。方法: 1.提取:采用超声波辅助提取法对样品中的川楝素进行粗提。 2.测定:用紫外可见分光光度法对粗提液进行川楝素含量测定。 3.稳定性:试验了温度、溶剂、水、pH值和光照等因素对川楝素甲醇溶液稳定性的影响。 4.抑菌:采用琼脂稀释法测定川楝素的最小抑菌浓度和最小杀菌浓度,采用纸片法测其抑菌环,并根据抑菌百分率绘制出川楝素对各种供试菌的抑菌曲线。结果: 1.本文利用超声波技术,以甲醇为溶剂提取川楝素的方法,具有省时、节能、提取率高等特点。通过正交试验对提取温度(℃)、提取时间(min)、料液比、提取次数(次)等影响川楝素提取率的因素进行了优化,得出超声提取川楝素的最佳工艺条件组合为:提取温度(30℃)、提取时间(40min)、料液比(1:30)、提取次数(4次)。由极差R得出影响川楝素提取率的因素依次是:料液比,提取次数,提取温度、提取时间。 2.对川楝素甲醇溶液在190～400nm扫描,得到最大波长215nm,对紫外可见分光光度法的加标回收率、精密度等进行了方法学研究,并用该方法对提取物中川楝素的含量进行了测定,结果满意。 3.川楝素的稳定性受温度、溶剂的极性、水、pH值和光等的影响。川楝素在低温时比较稳定,随温度的升高稳定性降低。同一温度下,川楝素的降解率随时间的增加而增加,尤其是较高温度下更为明显。川楝素的稳定性随溶剂的极性增加而减弱。水能加快川楝素的降解,并且降解率随着水量的增加而增大。弱酸性条件下川楝素比较稳定,pH值为4左右时,川楝素最稳定。在强酸、强碱条件下,川楝素分解较快,分解率随着时间的增加而增加。川楝素遇光易分解,分解率随着时间的增加而增加。 4.川楝素溶液对金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、大肠埃希氏菌、白色念珠菌均有一定的抑制作用,川楝素对四种受试菌的最小抑菌浓度分别在7.5～30mg/mL,最小杀菌浓度在15～30mg/mL,川楝素浓度越高,作用时间越长,其抑菌效果越好。川楝素是一种很有前途的抑菌剂。

关键词：川楝素提取测定稳定性抑菌

小儿腹泻患者全血中五种常/微量元素的检测结果分析

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小儿腹泻患者全血中五种常/微量元素的检测结果分析

作者：杨莉山东大学

学位级别：硕士

[目的] 通过对腹泻患儿和正常健康儿童全血中五种常／微量元素(铜、锌、钙、镁、铁)含量的分析,探讨小儿腹泻患者全血中五种常／微量元素(铜、锌、钙、镁、铁)含量的变化以及不同年龄段儿童五种常／微量元素与小儿腹泻间的相关性,监测... 详细信息

[目的] 通过对腹泻患儿和正常健康儿童全血中五种常／微量元素(铜、锌、钙、镁、铁)含量的分析,探讨小儿腹泻患者全血中五种常／微量元素(铜、锌、钙、镁、铁)含量的变化以及不同年龄段儿童五种常／微量元素与小儿腹泻间的相关性,监测常／微量元素在小儿腹泻中的发生和发展,以便为儿童常／微量元素缺乏者进一步补充治疗提供数据。 [方法] 回顾性分析山东省聊城市人民医院诊断的63例腹泻患儿及200例儿童保健门诊健康查体儿童的全血五种常／微量元素水平。Fe、Zn、Cu、Ca及Mg元素的检测通过五通道的原子吸收光谱仪(BH-5100,购自博晖创新光电技术股份有限公司,北京)。数据的统计处理使用SPSS17.0完成,计量资料的统计描述使用x±s来表示,用t检验比较两组间是否有差异,用方差分析比较多组间是否有差异,使用Sperson相关分析比较指标间的相关性大小,P0.05)。 2.对照组男女间、腹泻组男女间比较,无显著性差异(P>0.05);男性在腹泻组与在对照组中Ca、Mg升高,P0.05;女性在腹泻组与在对照组中Mg、Fe显著升高,P0.05。 3.不同年龄段腹泻组与正常组儿童五种元素结果经数据统计分析显示都无显著性差异(P>0.05),且对照组内部各年龄段、腹泻组内部各年龄段五种元素结果分析亦无显著性差异(P>0.05)。 [结论] 小儿腹泻的发生时,血清钙镁升高明显;其中男性患儿钙镁升高显著,女性患儿以镁铁升高为主,铜锌无显著性变化,检测铜、锌、钙、镁、铁五种元素的含量小儿腹泻的诊断和治疗可能有重要的意义。

关键词：小儿腹泻铜铁锌钙镁原子吸收光谱法

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锌及络合锌抗银屑病作用实验研究

锌及络合锌抗银屑病作用实验研究

作者：付军山东大学

学位级别：硕士

【目的】本研究利用小鼠阴道上皮模型和鼠尾鳞片表皮模型，探讨锌及络合锌的抗银屑病作用。【方法】 1．锌及络合锌对小鼠阴道上皮模型的影响使用昆明种雌性小鼠建立雌激素周期小鼠阴道上皮有丝分裂模型。将小鼠模型随机分为阴性对照... 详细信息

【目的】本研究利用小鼠阴道上皮模型和鼠尾鳞片表皮模型，探讨锌及络合锌的抗银屑病作用。【方法】 1．锌及络合锌对小鼠阴道上皮模型的影响使用昆明种雌性小鼠建立雌激素周期小鼠阴道上皮有丝分裂模型。将小鼠模型随机分为阴性对照组、阳性对照组，ZnCl低、中、高剂量组，Zn-EDTA低、中、高剂量组，葡萄糖酸锌组。给药结束后处死小鼠，光学显微镜下观察细胞有丝分裂。 2．对鼠尾鳞状表皮模型的影响将雄性小鼠随机分为9组。光学显微镜下观察100个鳞片中有颗粒层的鳞片数。 3．对模型小鼠体内其他有益元素的影响取各组小鼠的心、肝、脾、肺、肾、尾、脑和肌肉组织消化后用原子吸收的方法分析小鼠各组织中的锌、铜、铁、镁、锰、钙含量。 4．对模型小鼠肝肾中SOD、GSH-PX和MDA的影响测定各组小鼠肝、肾组织匀浆中SOD、GSH-PX的活力和MDA含量。 5．对模型小鼠血清IL-2和IL-10含量的影响用放射免疫法测定各组小鼠血清中IL-2和IL-10含量。【结果】 1．锌及络合锌对小鼠阴道上皮模型的影响各补锌组和阳性对照组均可显著抑制小鼠阴道上皮的有丝分裂，与阴性对照组比较均有统计学意义，各补锌组与阳性对照组比较均无统计学意义(P＜0.05)。各补锌组和阳性对照组进行两两比较，均无统计学意义(P＞0.05)。 2．对鼠尾鳞状表皮模型的影响各补锌组和阳性对照组与阴性对照组比较均有统计学意义(P＜0.05)。 3．对模型小鼠体内其他有益元素的影响尾锌中各补锌组的锌含量均高于阴性对照组(P＜0.05)，并均高于阳性对照组(P＜0.05)，阳性对照组与阴性对照组比较无统计学意义(P＞0.05)。在心、肝、脾、肺、肾、脑和肌肉各组织中，各组锌含量两两比较均无统计学意义(P＞0.05)。心、肝、脾、肺、肾、尾、脑和肌肉各组织中，各组Cu、Fe、Mg、Mn、Ca 5种元素含量分别两两比较均无统计学意义(P＞0.05)。 4．对模型小鼠肝肾中SOD、GSH-PX和MDA的影响各补锌组和阳性对照组小鼠肝中SOD、GSH-PX的活性和MDA的含量，与阴性对照组比较均有统计学意义(P＜0.05)。各补锌组小鼠肾中SOD、GSH-PX的活性及MDA的含量与阴性对照组比较均无统计学意义(P＞0.05)。 5．对模型小鼠血清IL-2和IL-10含量的影响阳性对照组和各补锌组血清中的IL-2含量均显著低于阴性对照组(P＜0.05)。阴性对照组、各补锌组血清中的IL-10含量显著均低于阳性对照组(P＜0.05)，各补锌组与阴性对照组比较虽然有升高的趋势，但无统计学意义(P＞0.05)。【结论】 1．补锌后阴道上皮细胞有丝分裂受到显著抑制，鼠尾鳞片颗粒层形成显著促进。 2．补锌后只是尾锌含量显著升高，对必需元素铜、铁、镁、锰和钙无明显促排作用。 3．补锌可以提高抗氧化酶活性，降低脂质过氧化反应。 4．补锌能显著降低血清IL-2的水平，对血清IL-10水平无明显影响。

关键词：锌螯合剂银屑病小鼠治疗

亚硒酸钠与维生素C联合应用对银屑病治疗作用实验研究

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亚硒酸钠与维生素C联合应用对银屑病治疗作用实验研究

作者：胡薇山东大学

学位级别：硕士

【目的】本研究利用雌激素周期小鼠阴道上皮细胞有丝分裂和鼠尾鳞片表皮颗粒层形成两种银屑病的动物实验模型,探讨亚硒酸钠与维生素C联合应用对银屑病的治疗作用。【方法】 1亚硒酸钠与维生素C联合应用对雌激素周期小鼠模型阴道上皮... 详细信息

【目的】本研究利用雌激素周期小鼠阴道上皮细胞有丝分裂和鼠尾鳞片表皮颗粒层形成两种银屑病的动物实验模型,探讨亚硒酸钠与维生素C联合应用对银屑病的治疗作用。【方法】 1亚硒酸钠与维生素C联合应用对雌激素周期小鼠模型阴道上皮细胞有丝分裂的影响使用昆明种雌性小鼠建立雌激素周期小鼠阴道上皮细胞有丝分裂模型,随机分为阴性对照组、阳性对照组,亚硒酸钠低、中、高剂量组,亚硒酸钠—维生素C低、中、高剂量组。光学显微镜下观察阴道上皮细胞有丝分裂情况,计算有丝分裂指数。 2亚硒酸钠与维生素C联合应用对鼠尾鳞状表皮模型颗粒层形成的影响将实验小鼠随机分为8组(同上)。光学显微镜下观察鼠尾鳞片表皮颗粒层形成情况,计数100个鳞片中有颗粒层的鳞片数。 3模型小鼠组织微量元素含量的测定取各组小鼠的心、肝、脾、肾、脑、肺、尾组织经微波消解仪消解后用原子吸收分光光度计分析小鼠各组织中的铜、铁、锌、钙、镁、锰、硒含量。 4对模型小鼠肝、肾组织超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和丙二醛(MDA)的影响用试剂盒测定各组小鼠肝、肾组织匀浆中SOD、GSH-Px的活力和MDA含量。 5对模型小鼠血清IL-2和IL-10含量的影响用放射免疫法测定各组小鼠血清中IL-2和IL-10含量。【结果】 1亚硒酸钠与维生素C联合应用对雌激素周期小鼠模型阴道上皮细胞有丝分裂的影响与阴性对照组相比,阳性对照组和亚硒酸钠及亚硒酸钠—维生素C的各剂量组(简称实验组)均可显著抑制小鼠阴道上皮的有丝分裂(P＜0.05),各实验组组间与阳性对照组间差异无统计学意义(P＞0.05)。 2亚硒酸钠与维生素C联合应用对鼠尾鳞状表皮模型颗粒层形成的影响各实验组和阳性对照组与阴性对照组相比颗粒层形成的鳞片数均显著升高(P＜0.05),各实验组与阳性对照组比较无统计学差异(P＞0.05),提示各补硒组对鼠尾上皮鳞片中颗粒层形成有显著的促进作用,效果与MTX相似。除阴性对照组外,其他各组进行两两比较,均无统计学差异(P＞0.05)。 3模型小鼠组织微量元素含量的测定肝、肾组织中,各补硒组的硒含量均高于阴性对照组(P＜0.05),并均高于阳性对照组(P＜0.05),阳性对照组与阴性对照组比较无统计学意义(P＞0.05)。在心、脑、脾、肺、尾各组织中,各组硒含量两两比较均无统计学意义(P＞0.05)。肝、脾、肾、心、脑、肺、尾组织中,各组Cu、Fe、Mg、Mn、Ca、Zn6种元素含量分别两两比较均无统计学差异(P＞0.05)。 4对模型小鼠肝、肾中SOD、GSH-Px和MDA的影响肝组织中,阳性对照组和各补硒组GSH-PX及SOD活性显著高于阴性对照组(P＜0.05),MDA的含量与阴性对照组比较均无统计学意义(P＞0.05);肾组织中,各组GSH-PX活性显著高于阴性对照组(P＜0.05),SOD的活性及MDA的含量与阴性对照组比较均无统计学意义(P＞0.05)。 5对模型小鼠血清IL-2和IL-10含量的影响阳性对照组和各补硒组血清中的IL-2含量显著低于阴性对照组(P＜0.05)。阴性对照组、各补硒组血清中的IL-10含量显著低于阳性对照组(P＜0.05),阴性对照组、各补硒组间两两比较均无统计学意义(P＞0.05)。【结论】 1.补硒后雌激素周期模型小鼠阴道上皮细胞有丝分裂受到显著抑制,鼠尾鳞片颗粒层形成显著促进。 2.补硒后肝、肾组织硒含量显著升高,对必需元素铜、铁、锌、镁、锰和钙无明显促排作用。 3.补硒可以提高抗氧化酶活性,降低脂质过氧化反应。 4.补硒能显著降低血清IL-2的水平,对血清IL-10水平无明显影响。 5.维生素C与硒联用对于抑制银屑病可能并无协同作用。

关键词：硒银屑病小鼠治疗

济南市市售干海产品中有害元素及甲醛含量的调查研究

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济南市市售干海产品中有害元素及甲醛含量的调查研究

作者：尹美尚山东大学

学位级别：硕士

[目的] 随着社会的发展,食品多样化,给人们的生活带来了便利,但也存在着安全隐患。海洋食品因为其营养价值高,提高人体免疫力,防病和抗衰老等方面的独特作用而广受人们的青睐。但由于海洋污染日益严重,导致海产品中重金属含量增高。... 详细信息

[目的] 随着社会的发展,食品多样化,给人们的生活带来了便利,但也存在着安全隐患。海洋食品因为其营养价值高,提高人体免疫力,防病和抗衰老等方面的独特作用而广受人们的青睐。但由于海洋污染日益严重,导致海产品中重金属含量增高。当加工成干货时,重金属含量不会减少,同时为了延长其保存时间以及增加产品的风味,不法商贩增加了甲醛使用量,由此产生的后果引起人们的高度关注。本研究随机抽取济南市主城区部分大超市及农贸市场的不同类别的干海产品,使用高效液相测定甲醛含量,微波消解后使用原子吸收测定铅（Pb）镉（Cd）二种重金属含量,原子荧光分光光度法测定砷（As）的含量,由此评价其安全性,旨在为人们日常消费提供依据。 [方法] 1样品采集及预处理经过提前查阅资料,进行整理,确定采样地点后,采用完全随机抽样方法,从各大超市及农贸市场采集不同品种海米、虾皮、鱿鱼丝、鱼干。采样结束后,对样品进行编号,分类整理。2实验内容将样品进行预处理后,按照国标方法,分别进行测定。石墨炉原子吸收法测定***:原子荧光法测定As;高效液相色谱法测定甲醛。 [结果] 1济南市市售干海产品中有害元素含量比较样品中Pb含量高低顺序为：头足类＞鱼干类＞甲壳类＞虾皮,四类样品Pb含量均低于国家标准。样品中Cd含量高低顺序为：头足类＞鱼干类＞甲壳类＞虾皮,四类样品Cd含量均低于国家标准。样品中As含量高低顺序为：鱼干类＞虾皮＞甲壳类＞头足类,四类样品As含量均低于国家标准。与农贸市场比较,超市中As含量较高（P＜0.05）。与青岛海域产品比较,烟台海域产品中As含量较低（P＜0.05）。2济南市市售干海产品中甲醛含量比较样品中甲醛含量高低顺序为：虾皮＞鱼干类＞甲壳类＞头足类。与品牌2产品比较,品牌1产品中甲醛含量高（P＜0.05）。3污染指数法对济南市市售干海产品有害重金属元素评价结果各类样品中中有害重金属元素含量均未超标;即用P,及P综评价时,各类样品均未受Pb、 Cd、 As污染。 [结论] 1经污染指数评测后认为所测海产品中Pb、 Cd、 As污染水平较低。 2各样品中甲醛含量均低于国家安全限值,头足类产品甲醛含量稍高。 3有害元素在烟台、青岛、日照三海域海产品中无显著性差异。

关键词：海产品甲醛铅镉砷

移动电话电磁辐射对孕鼠及新生鼠影响的实验研究

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移动电话电磁辐射对孕鼠及新生鼠影响的实验研究

作者：杨晓倩山东大学

学位级别：硕士

[目的] 移动电话作为通讯工具逐渐普及,成为人们生活中的必需品,移动电话电磁辐射是否对人体健康产生损害已引起人们的广泛关注。研究表明,人体若长期暴露在非安全辐射剂量下,辐射就会影响及破坏人体原有的生物电流和生物磁场,使人体内... 详细信息

[目的] 移动电话作为通讯工具逐渐普及,成为人们生活中的必需品,移动电话电磁辐射是否对人体健康产生损害已引起人们的广泛关注。研究表明,人体若长期暴露在非安全辐射剂量下,辐射就会影响及破坏人体原有的生物电流和生物磁场,使人体内的电磁场发生异常。不同的人群对电磁辐射的承受能力不同,老人、儿童、孕妇属于易感人群,而心脏、眼睛和生殖系统则属于人体对电磁辐射的敏感器官。本研究以孕鼠为模型,通过研究移动电话电磁辐射对孕鼠和新生鼠的脑组织中超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase, SOD)谷胱甘肽过氧化物酶(Glutathione peroxidase, GSH-PX)、丙二醛(Malondialdehyde, MDA)、三种单胺类神经递质[去甲肾上腺素(Noradrenaline, NE)、多巴胺(Dopamie, DA)、5-羟色胺(5-hydroxyindole acetic acid,5-HT)]以及血清中免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)和补体C3、补体C4的作用,旨在探讨移动电话电磁辐射可能对孕妇及胚胎发育造成的影响,为研究移动电话电磁辐射与健康的关系提供一定的实验依据。 [方法] 1实验动物模型的建立清洁级Wistar大鼠,体重180-220g,适应性喂养7d,第7d晚上按雌雄1：2合笼,次日清晨检查雌鼠阴栓,发现阴栓者即确定为妊娠第0日。按体重均衡原则将32只受孕大鼠随机分为A,B,C,D四组,每组8只,单笼饲养。A组为对照组,实验过程中孕鼠不接受移动电话电磁辐射;B组为低强度组,孕鼠每次接受移动电话电磁辐射10min;C组为中强度组,每次30min;D组为高强度组,每次60min,每日接受辐射三次,共20d。自妊娠第0d起将各组孕鼠分别置于自制的受话笼中接受辐射,可调节受话笼隔板的距离以限制孕鼠的活动。移动电话接通后,固定通话音量,将听筒置于孕鼠耳部,通话过程中注意保持话筒与孕鼠耳部的距离,并随时调整,完全模拟人的通话状态。对照组处理同中强度组,只是不将移动电话接通。 2移动电话电磁辐射对孕鼠及新生鼠体重和一般生长发育的影响每日观察孕鼠的一般生理体征、外观、行为、大小便、皮毛等,记录孕鼠每日体重。孕鼠正常分娩后,记录活胎数,检查24h新生鼠外观、骨骼等发育状况,记录新生鼠体重、身长和尾长。 3移动电话电磁辐射对孕鼠及新生鼠脑组织中SOD、GSH-PX、MDA的影响连续辐射20d,待孕鼠正常分娩后,将孕鼠及24h新生鼠断头处死,取全脑组织,用试剂盒测定各组孕鼠及新生鼠脑组织中SOD、GSH-PX、MDA含量。 4移动电话电磁辐射对孕鼠及新生鼠血清中免疫球蛋白和补体的影响连续辐射20d,待孕鼠正常分娩后,将孕鼠及24h新生鼠断头取血,用试剂盒测定各组孕鼠及新生鼠(新生鼠断头取血总量约1ml)外周血血清中IgA、IgG、IgM、以及补体C3、补体C4的含量。 5高效液相色谱测定大鼠脑组织中单胺类神经递质含量的方法学研究采用高效液相色谱—荧光检测法检测样品中的NE、DA、5-HT含量。色谱条件：色谱柱：DIKMA C18(250mm×4.6mm,10μm)。流动相：甲醇：水(40：60),含EDTA-Na20.028g／L,0.15g／L SDS(十二烷基磺酸钠),0.22ml／LH2SO4(pH：2.5-3),使用前经0.25μm核空膜过滤。流速：1.0ml／min,柱温：35℃。荧光激发波长：λEX=290,检测波长：λEM=330。 6移动电话电磁辐射对孕鼠及新生鼠脑组织单胺类神经递质的影响连续辐射20d,待孕鼠正常分娩后,将孕鼠及24h新生鼠断头处死,取全脑组织,采用高效液相色谱—荧光检测法测定孕鼠及新生鼠脑组织中单胺类神经递质[去甲肾上腺素(NE)、多巴胺(DA)、5-羟色胺(5-HT)]的含量。 [结果] 1移动电话电磁辐射对孕鼠及新生鼠体重和一般生长发育的影响移动电话电磁辐射对孕鼠体重影响无统计学意义(P>0.05)。肉眼观察新生鼠无畸形,一般生长发育状况良好,各组活新生鼠数、新生鼠平均体重、平均脑重、身长、尾长之间的差异均无统计学意义(P>0.05)。 2移动电话电磁辐射对孕鼠及新生鼠脑组织中SOD、GSH-PX、MDA的影响各辐射组与对照组比较,孕鼠脑组织中SOD、GSH-PX、MDA含量在各组间的差异无统计学意义(P>0.05)。辐射组新生鼠脑组织中SOD活力(U／mgprot)下降,其中高强度组、中强度组与对照组比较,各组间差异有统计学意义(P0.05);GSH-PX水平(U／mgprot)下降,其中高强度组、中强度组与对照组比较,各组间差异有统计学意义(P<0.05),低强度组与对

关键词：移动电话电磁辐射孕鼠新生鼠

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海参加工存贮适宜温度条件的研究

海参加工存贮适宜温度条件的研究

作者：马赛山东大学

学位级别：硕士

l目的] 本课题研究以海参干燥热动力学理论为基础,通过实验以温度为研究对象,确定海参加工及贮存过程中的适宜温度。 [方法] 1.海参加工流程适宜温度控制的研究以海参热干燥动力学理论为基础,通过实验确定并表征其相关动力学参数,研究... 详细信息

l目的] 本课题研究以海参干燥热动力学理论为基础,通过实验以温度为研究对象,确定海参加工及贮存过程中的适宜温度。 [方法] 1.海参加工流程适宜温度控制的研究以海参热干燥动力学理论为基础,通过实验确定并表征其相关动力学参数,研究了市场上常见的盐渍海参的热干燥动力学特性。在测定海参干燥曲线的基础上,按照热动力学理论测算海参体内水分有效扩散系数和活化能,并建立6种不同的干燥数学模型,模拟海参干燥过程,最终通过统计分析,确定适宜的干燥温度。 2.海参贮存过程适宜温度控制的研究为确定适宜海参的贮存条件,试验采用重量测定法(等蒸汽压测定法),在室温25℃、30℃、35℃下,分别持续测定不同蒸汽分压下海参重量数据,直到样品的含水率达到相应的平衡值,从而绘制等温吸附、解吸曲线,建立5种不同模型,统计分析方法采用Origin7.0软件的非线性回归,分别对目前使用率较高的模型进行统计分析,通过计算拟合度指标判断模型的适用性,并通过预测值与实测值的比较进一步验证其拟合度及适用性。 [结果] 1.海参加工流程适宜温度控制的研究在海参热加工过程中,水分扩散速率占据主导作用,与温度呈Arrhenius相关,最适用Two-term模型。实验温度范围内,盐渍海参有效扩散系数在3.338×10-11m2/s-34.401×10-11m2/s之间,扩散活化能为35.472kJ/mol。通过实验得出结论,建议在60℃-75℃下干燥盐渍海参。 2.海参贮存过程适宜温度控制的研究实验证明,BET、GAB模型能够实现对该三种温度下,海参吸附曲线的较好预测。在室温20℃、25℃、30℃时对应的单分子吸附值分别为17.40%、14.77%、14.70%。根据单分子吸附值,建议行业标准中规定的安全水分应提高至15%,以降低海参贮存过程中的营养物质损耗。 [结论] 本课题研究项目以海参热动力学理论为基础,通过测定海参的热干燥曲线以及等温吸附、解吸曲线,建立不同的数学模型,模拟海参的加工和贮存过程进行研究,得到如下结论： 1、海参热加工过程,水分扩散速率占据主导作用,与温度呈Arrhenius相关,最适用Two-term模型,海参适宜热加工温度为60℃-75℃。 2.海参贮存过程,适宜用BET、GAB两种模型模拟,在室温20℃、25℃、30℃时对应的单分子吸附值分别为18.70%、15.03%、15.02%以及17.40%、14.77%、14.70%。根据单分子吸附值,可以建议将当前行业标准中规定的安全水分由12%提高至15%,在该含水率下,在20℃、25℃、30℃对应的环境湿度为52%、54%、55%。因此,根据外界环境湿度,可确定适宜的贮藏温度。

关键词：海参加工贮存温度